当归是常见的一味中药。当归的功效有哪些?当归怎么食用呢?接下来小编为你分享一下的当归的知识，一起来看看吧!
当归的功效
一：补血养血
当归味甘而重，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。
二：润肠通便
中医认为精血同源，血虚者津液也不足，肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便。
三：调经活血
当归气轻而辛，故又能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方——桃红四物汤，常用于经期提前、痛经。
四：防治冻疮
中医认为冻疮虽然病在皮肤上，其实多为素体阳气不足，外寒侵袭，阳气不伸，寒凝血淤而致。因此治疗上常采用温经散寒、活血化淤、消肿止痛。当归生姜羊肉汤出自《伤寒杂病论》。方中当归养血活血，生姜温阳散寒，羊肉补虚生血，全方共济养血活血、温阳散寒之效。
当归的食用方法
1.血虚发热，困渴大饮，目赤面红，脉洪大而虚，重按无力。如作为热症而服白虎汤必致死亡。用当归身二钱(酒洗)、棉黄芪一两(蜜炙)，水煎，作一次空心温服。一天吃两剂。此方名“当归补血汤”。
2.失血过多，伤胎、产后、崩中、金疮、拔牙等出血过多，心烦眩晕，不省人事。用当归二两、川芎一两，每用五钱，加水七分、酒三分、煎至七成。一天服两次。
3.鼻血不止。用当归，焙干，研细。每服一钱，米汤调下。
4.小便出血。用当归四两，锉碎，加酒三升，煮成一升，一次咽下。
5.头痛欲裂。用当归二两，加酒一升，煮成六合饮下，一天服两次。
6.手臂疼痛。用当归三两，切细，酒浸三天后饮之。饮尽，再配药照饮，病好为止。
7.久痢不止。用当利二两、吴茱萸一两，同炒香。去掉茱萸，单以当归研末，加蜜做成丸子，如梧子大。每眼三十丸，米汤送下，此方名“胜金丸”。
8.大便不通。用当归、白芷，等分为末。每眼二钱，米汤送下。
9.妇女百病。用当归四两、地黄二两，共研细，加蜜做成丸子，如梧子大。每服十五丸，饭前服，米汤送下。
10.月经逆行，从口鼻出。先以京墨磨汁服下，次用当归尾、红花各三钱，加水一杯半，煎至八成，温水送服。
当归泡水喝的害处
1、当归泡水喝会上火
当归是一种滋补性的中药材，用它泡水喝，在正常情况下是没有害处的，但是有些人体内阳气过旺，再经常喝一些用当归泡制的水，就会诱发严重的上火症状。像口舌生疮和咽喉肿痛等。建议饮用一段时间以后，停服一段时间再用。
2、当归泡水在选择质量好的中药材
当归虽然是一种常见中药材，但是在有些药店或者药高，会为了延长当归的保质期，把当归用硫磺熏制，如果是购买了这样的当归泡水喝的话，就对身体有诸多害处存了，长期饮用带有硫磺的当归水，会出现或轻或重的中毒症状。
3、当归泡水不宜单独泡制
大家都说当归泡水喝可以补血养血，但是当归这种中药材本身是不会提高身体造血量的，也就是说单独饮用当归泡制的水，对补血的意义并不大，应该在医生的健议下加入一些可以活血生血的中药材，这样才能让当归的补血养血功效得到更好的发挥。
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