“鲜草冻、鲜草冻”，头上顶着毒辣辣的日头，一个小贩边吆喝着，边或推着、或半扛着他的自行车，在茶山田地里的狭小的埂上，向埋头劳作的人们兜售着他带来的凉意。铁桶绑在自行车的后坐上，桶口盖上了一方白纱布。“鲜草冻、鲜草冻”，声声入耳，人们没有买他的鲜草冻，舌底却得了利，生了津，不再感到口干舌燥了，于是依旧低头加快了手中的套路，任由贩子声嘶力竭地喊着。
倒是有孩子跟到了田里头，小贩还没有到跟前，小脑袋就伸长了，巴望着，有的大人疼惜自家的孩子，就掏出了口袋里的毛票子，掷给了孩子。孩子欢天喜地捏走，到贩子跟前，要了一碗鲜草冻，还要了白糖。贩子通常是捧出一块来，抓在手里，又取了碗，再用一把竹刀把鲜草冻一块块、活蹦乱跳地切入碗里。晶莹如玉的鲜草冻片盛在碗里，孩子先咽了口水，接过。这时，小贩会从车把上的袋子里取了陶汤匙，交给孩子。孩子就用汤匙小心翼翼地搅了加过白糖的鲜草冻。然后，“哧哧哧”地吃了起来，三下五除二，就把碗那些黑里透亮的鲜草冻片，全部吞进了肚子里，又伸了舌头，舔了碗壁上的一丁点白糖汁。把碗吃了个底朝天，才依依不舍地把碗交给贩子。
有时候，大人等孩子吃了一碗，索性自己也要上一碗。掀开了白纱布，大半桶的鲜草冻泡在水里，随着自行车的晃动，丰腴的身子颤动起来，像极了女子的舞蹈。大人努力隐藏着吞咽口水的动作，要小贩切了一碗。大人搅动着汤匙一口一口地品，像是在举行一场盛宴。可盛宴没有举行完毕，还剩下半碗，旁边，孩子的眼神盯着他，他把半碗鲜草冻摆到孩子的手里，把汤匙也给了孩子。
童年时代，能常常吃着甜津津的鲜草冻，是很幸福的。而那些幸福的孩子，其中有一个就是我。其实鲜草冻也不是很难做的。
五日一圩。一到圩日，去了市场找到卖鲜草干的摊子。买一大把鲜草干来。鲜草干不过是一种草的干品，黑乎乎的。做鲜草冻前先把鲜草干洗净后与水一同置入锅中，添加柴火，先以大火煮滚后，改转小火熬煮1小时，煮成了黑糊糊地一大锅黑汁水，再取出一块成方的大纱布来，黑汁水浇在大纱布上，纱布低下拿盆啊、小桶啊盛着，鲜草冻就被滤了出来。这时候的鲜草冻还不只是一些汁水，再怎么嘴馋也不能吃的，要等上一会儿工夫，冷却了成了“冻”，加了白糖才可以吃的。
鲜草冻不难做，工序却烦琐，田里头，茶山上的活多着呢！如马毛似的。小时候的我老缠着母亲，拉着母亲的衣角，要她给我做鲜草冻。母亲也做了，不过一个夏天下来，才做那么一两回，并不解馋。
童年期的我老是惦记那晶莹如玉的鲜草冻。好在后来市场上有仙草包出售取代仙草干了，方便了许多。再后来，鲜草冻竟成了饮料，装在硬纸袋里，料已经配好，吃的时候，用一根吸管吸着吃，着实便利。一次我在朋友家喝醉了酒，他从冰箱取出鲜草冻来，给我醒酒，我一口气吃了两袋。坐了一会就清醒了许多。没想到，鲜草冻还可以醒酒呢！