京城的日料控们一定很熟悉“多佐”，这个以北欧的新鲜食材为原料，用最佳的烹调手法最大限度地保留材料本身原味的自助餐厅，在北京的日料界也是小有名气，口碑甚佳。不过这里也不是日料一统天下，这不，近期为了丰富美食老饕们的舌尖滋味，“多佐”还增加了全新的泰式料理。这里的泰餐在菜品的制作上，要求材料新鲜、切割讲究、摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受，达到色自然、味鲜美、形多样、器精良的标准。就如餐厅的品牌大师、享有“当代艺术魔法大师”盛誉的达利一般，多佐的泰餐好似被赋予了魔法一般，九层塔、辣椒、椰子、芫荽、小茴香、南姜、沙姜等轮番上阵，呈上芒果糯米饭、柠檬鱼、绿咖喱鸡等多款泰式料理明星菜。其中芒果糯米饭是道非常传统的泰国名菜，其历史可以追溯到千年前的泰王一世素可泰，以香花水煮米再加入鲜甜的芒果，甜中带酸的芒果与经过椰汁浸泡的糯米饭结合后，芒果的酸味被糯米饭的甜味融化了，这种感觉在口里很是美妙！
黄咖喱炒蟹
以黄姜、豆蔻和肉桂组合而成，有木质浓香，易入口。加入新鲜香草让鲜蟹更鲜，椰奶让蟹肉保持圆润口感，令人欲罢不能、回味悠长。
青木瓜沙拉
此菜源自泰国东北伊桑地区人们的创意；该区土地贫瘠，可随处都是青木瓜、花生米和菜豆，加上腌制过的河蟹或小鱼增添咸鲜的菜肴，随着到都市找工作伊桑人流行起来，就成为曼谷甚至全世界各大餐厅的时髦菜，让地域性的青木瓜从此步入国际味道。