摘要：分别采用水蒸气蒸馏法以及用石油醚为溶剂的索氏提取法提取香榧假种皮中的挥发油，并以ＧＣ－ＭＳ对挥发油中的化合物进行鉴定。在水蒸气提取物中鉴定出５７个化合物，占其化学成分总含量的９６．６５％；石油醚提取物中鉴定出３２个化合物，占其化学成分总含量的８４．７０％。两者共有成分有１８种。结果表明，提取方法对于获得香榧假种皮挥发油中的化合物影响较大。
关键词：香榧假种皮；挥发油；石油醚提取物；ＧＣ－ＭＳ
中图分类号：Ｒ２８４．１；Ｒ２８４．２文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０12）08－1670-03